“九江双蒸酒”正式成为国家地理象征爱护产品

9月23日,从广东区别境检测检疫局得知,昨日,国家质检总局发布公告,“九江双蒸酒”正式被批准为国家地理标志拥护产品,这是南海场所特点产品首次获国家质检总局授予为国家地理标志呵护产品…

9月23日,从广东区别境检测检疫局得知,昨日,国家质检总局发布公告,“九江双蒸酒”正式被批准为国家地理标志拥护产品,这是南海场所特点产品首次获国家质检总局授予为国家地理标志呵护产品。根据呵护公告,受拥护的九江双蒸酒产地周围为南海区九江镇现行行政辖区。

九江双蒸酒始创于清道光初年,距今已有近200年的历史。产品紧要以大米为原料,用大米、黄豆制成酒曲,拣选续添蒸饭、冷却馏酒、斋酒储存、陈肉酝浸、精心、过滤包装的方法酿造而成,拥有玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽的特风格。

凭借九江镇特的地理环境和酿造工艺,九江双蒸酒渐渐构成了特的品质特征,收获广大消费者的认同,在华南乃至东南亚久负著名,被华侨及港澳同胞喻为“故乡水、家乡酒”。2009年,九江双蒸酿造本领更入选广东省“非物质文化遗产”名录,在国外的外的名誉和作用愈来愈大,成为九江乃至南海对外宣传的一张名片。

作者: 5vedi3mT

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