中国葡萄酒行业获得大师杰西丝罗宾逊的肯定

大师杰西丝 罗宾逊(Jancis Robinson)肯定了中国酿酒行业。他称,近十年来,当中国消费者开始追求精品法国葡萄酒口味的同时,中国酒商也在大步流星向前发展,并酿出品质不错的…

大师杰西丝 罗宾逊(Jancis Robinson)肯定了中国酿酒行业。他称,近十年来,当中国消费者开始追求精品法国葡萄酒口味的同时,中国酒商也在大步流星向前发展,并酿出品质不错的产品。

虽然中国市场对进口酒的需求庞大,但目前也是全球五大葡萄种植国之一,“每次我到中国,都尝试那里的葡萄酒,次是2002年,那儿的葡萄酒并没有吸引力。”“而去年我再次到中国,个人认为其品质相当不错。”

罗宾逊表示,中国产葡萄酒大多在国内销售,其中大多数产品单薄、酸度过高,并且干涩,给人印象不深。“现在,高质量的中国葡萄酒只占很小一部分,酿酒葡萄完全成熟、干净、果香浓郁。”

中国酒厂在寻找、定位适合葡萄种植的产区、土地方面付出的努力不多,但宁夏产区(尤其是边界贺兰山)是个例外。3434条评论待审,上月初,在北京举行的波尔多、中国葡萄酒盲品赛上,五款法国酒与五款中国酒对决,最终来自宁夏产区的产品击败法国名酒,再现1976年那场经典的美法葡萄酒大赛之盛况。

统计数字显示,2011年前九个月,中国葡萄酒进口额达9.4亿美元,同比增长57%,进口酒产地都来自著名产区,包括法国、意大利、澳大利亚和南美。

尽管2009年欧盟(包括法国、西班牙和意大利)产区葡萄园面积居全球榜首,但罗宾逊相信,中国,以及巴西、土耳其和加拿大都有能力在未来酿制出好的葡萄酒。

作者: 5vedi3mT

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