南京秋季糖酒会:一觉醒来,遍地鸡毛

南京糖酒会终于又落下了帷幕了,在众多期许中有些失落。习惯于拥挤地逛展会的人,开始不习惯并不算拥挤的展会。满地司空见惯的传单及名片,依旧遍地鸡毛地躺在展位现场。回京后有朋友问我,这届…

南京糖酒会终于又落下了帷幕了,在众多期许中有些失落。习惯于拥挤地逛展会的人,开始不习惯并不算拥挤的展会。满地司空见惯的传单及名片,依旧遍地鸡毛地躺在展位现场。回京后有朋友问我,这届糖酒会有什么亮点和趋势?

可以说这次是我参加糖酒会以来,参与最全面的一次,因为是带着艰巨的任务去的。从酒店展到场内展,从论坛到聚会,本届糖酒会也有很多亮点值得大家注意。

“新锐崛起”,模仿跟随已走到末路

本次糖酒会是一次“可怜到头”的聚会,为什么这么说?这一点从糖酒会期间“金销商”平台社群聚会的总结即可得出结论。大家一致认为今年秋糖会的变化就是,那些模仿和跟随型的产品展位与具有原创风格的产品展位相比,前者人流稀少,后者热情不少。比起过去,人们更加关注有风格、有个性的原创型产品,这让很多想通过模仿和跟随活命的企业“不适应”。这种变化预示着,中国From EMKT.com.cn市场环境已经步入了供大于需的境地,另外年轻的“80后”正在崛起,人们更加愿意关注和购买那些为产品注入思想和倾注心血的产品。而那些一贯以赚钱就是大爷的模仿思维,即将走到尽头。

没有品牌力的产品、满地散发的垃圾传单,让人感觉遍地鸡毛,非常可悲。其实如果没有品牌,也可以做的有一点自己的风格,别人“老村长”,你来“老班长”,这样的生存太可怜了。经济的原创性和品牌的风格,正在向我们招手,那些模仿性、跟随型的产品真的可怜到头了。

本次糖酒会是一次“新锐崛起”的大会,可以说今年糖酒会是一个重要的分水岭,从展会上的产品及经销商关注的热情来看,新锐的企业正在获得市场的热情,比如说休闲食品里的“回头客”食品及各种白巧克力,现场展览火爆。而新锐的原创产品“随便”蒸个蛋、广东黑水等产品,也获得了不少市场的热情。

“盛而衰”,招商功能将被交流功能取代

本次糖酒也会是一次“盛而衰”的展览,盛大的糖酒会让人产生了很多厌倦的情绪,作为六朝古都的南京城,最富庶的江浙核心,却没有迎来后的热情。在人流量的26、27号,南京的路面并没有想象中的拥堵,玄武宾馆及香格里拉这条线,还能正常走动。另外,白宫酒店的展览也是乱七八糟的,有很多地方还是空余出来的。在我走过的香格里拉酒店、白宫酒店、曙光酒店和玄武酒店,客流量的也就是香格里拉的食品展,山东啤酒招商厂家:聊城澳威斯特啤酒有限公司。其他几个酒店及门口,都没有想象中的拥挤和热情。

而最能表现展会热情的会展中心,从布展的企业和产品来看,除了白酒展厅高大上的“特装”比较亮眼外,其他的食品饮料等区域鲜有突出的产品和品牌。很多大品牌在糖酒会上已经开始萎缩,糖酒会的展示招商作用正在减弱。

从展览本身来说,展览招商已经转向了展览交流,各种论坛和高规格的会议,成为了本届糖酒会的亮点。互联网及新媒体发起的各种论坛,给整个南京糖酒会增添了不少热情,大家分分从酒店走向会场,聆听大师们的教诲,借机学习和了解最新的市场咨询。可见,未来糖酒会的招商功能将被交流功能取代,注重现场交流的企业和展览设计,将更好地获得招商的机会和可能。

“冷热分明”,行业新热点即将来临

本次糖酒会是一次“冷热分明”的大会,根据现场展会及论坛数据显示,白酒的市场经历了两年的筑底之后,市场正在逐步呈现复苏的迹象。大小白酒企业的“特装”是本届糖酒会的一大亮点,众多白酒的高峰论坛及大会,使得秋糖南京的品味比以往更上一层楼。从歌德盈香的O2O大会到酒业家的两千人论坛,众多高手云集南京,共谋酒业创新及发展,酒业市场正在开始找到感觉。

与去年的预调酒及保健酒热相比,这届糖酒会上的预调酒反应平淡,市场正在被做死中。鲜明的色彩的各种大小预调酒,严重透支了预调酒市场。低劣的产品和拙劣的模仿手段,让经销商大跌眼镜,也让消费者望而生畏。预调酒昨日之星正在坠落。

而从市场反应来看,在酒业缺乏亮点的环境下,年轻的80后、90后崛起,风味特、口味丰富的果酒市场,将成为未来市场的一个热点。它将承接预调酒给人的缤纷市场感,分流白酒市场的主流人群,转化追求健康的保健酒市场份额。预计在接下来的两年时间里,中国丰富的果酒资源将在市场上迎来长足发展。

另外从饮料市场上来看,去年秋糖比较火热的乳酸菌饮料,今年表现一般,除了太子奶重新回来,现场缺乏有亮点的乳酸菌饮料品牌。而一度如火如荼的椰子饮料和玛咖产品,在经历了春季糖酒会的疯狂后,市场也逐渐表现平稳。各种传统的果汁及饮料表现乏力,饮料市场正在朝着健康、清淡及“少添加”方向发展。各种充满色素香精的饮品,随着人们健康意识的崛起,随着80后家长的崛起,市场将逐渐走向衰败。

可以说,在消费者主权的互联网时代,从南京糖酒会开始,我们突然之间发现一觉醒来遍地鸡毛,那些传统思维和传统的商业逻辑,已经不灵了。企业面对买方市场,不能再以卖方思维去开发产品了,未来的新主流产品,一定要懂得如何利用互联网,一定要从消费者出发去构建品牌的价值链。只有原创精神的企业,才能获得发展和未来。

作者: 5vedi3mT

为您推荐

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

0898-88881688

在线咨询: QQ交谈

邮箱: email@wangzhan.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部