你们真的懂葡萄酒吗?

2万多的1988年? 不,我要3万的2007年拉菲! 英国品酒大师杰西丝·罗宾逊是个猎奇者,对于中国这个新兴经济体和消费人群,她拥有强烈的好奇心。除了品酒师特有的舌头之外,她的眼睛…

2万多的1988年?

不,我要3万的2007年拉菲!

英国品酒大师杰西丝·罗宾逊是个猎奇者,对于中国这个新兴经济体和消费人群,她拥有强烈的好奇心。除了品酒师特有的舌头之外,她的眼睛也很敏锐,在上海匆匆停留后,她就总结出了中国成功人士的行为范式:在昂贵的西餐厅里放言高论,当然,手里一定要举着1982年份的拉菲。

不管是装B还是炫耀,总之,1982年的拉菲成了必不可少的著名道具。当然,1982年拉菲还是太少了,那么就吧!这让广州天河新天希尔顿意大利餐厅经理、来自法国的高级品酒师在本着“推荐性价比高”的原则向客人推荐好酒的时候往往遇到他想不到的结果:客人宁愿要更贵的拉菲,而非更好更便宜的。作为专业人士,2007莎都拉菲城堡超过3万元,性价比如何与1988年的城堡干红媲美。

于是他耸着肩膀说:“广州人真有钱!”

言下之意,他没说出口的是,就算有钱,Penfolds奔富葛兰许2015年份上市即获满分评价!,也不需要做这么不聪明的选择。即便是商务招待或者私人宴请,都不需要做如此不自信的举动。

而对于更多的民众来说,只知道1982年拉菲最贵,却并不知道贵的理由:1982年是个天赐的好年份。对于看天吃饭的葡萄来说,好年份酿出好酒,是天时人地相宜的天赐佳酿,可遇不可求。

尽管广州在城市气质上更倾向于经济实惠。但,对于以拉菲为首的名庄酒的追逐并不见得比上海或者其他城市低。因为,大部分的有实力的商人看中了拉菲热炒背后的商机:多年前,拉菲酒庄的排名在酒和木桐酒庄之后,现在,其交易价格是后两者的四倍。今年拉菲价格有所回落,但依然是大部分民众无法企及的奢侈品。

对于腰包鼓鼓的人来说,只喝最贵的,不喝好的,依然是彰显“品位和地位”的做法,即便他在广州。

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作者: 5vedi3mT

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