入选葡萄酒业《品醇客Decanter》中国人之首

进入葡萄酒的大千世界,葡萄酒的类型、葡萄的品种及酿造的过程、各国葡萄酒的产区特性和法定分级,如何看懂酒标,如何挑选葡萄酒,如何打开、储存,葡萄酒配餐等。在把葡萄酒注入玻璃杯的那一刹…

进入葡萄酒的大千世界,葡萄酒的类型、葡萄的品种及酿造的过程、各国葡萄酒的产区特性和法定分级,如何看懂酒标,如何挑选葡萄酒,如何打开、储存,葡萄酒配餐等。在把葡萄酒注入玻璃杯的那一刹那,葡萄酒的醇香一下子就会散发开来。在这一瞬间充满了对葡萄酒的期待,心情也格外的兴奋……他,或许会给您这所有的答案!

世界葡萄酒行业最具影响力的杂志之一《品醇客Decanter》每两年评选一次50大全球葡萄酒行业最有影响力人物榜单,富隆酒业CEO沈宇辉在2009年和2011年两度入榜,同时也是这份榜单里出现的位中国人。

这个荣誉落在一个广州人身上,实非偶然。在澳大利亚生活了11年,因为爱上了葡萄酒,沈宇辉十多年前回到故乡广州做葡萄酒进口生意。“现在回过头来看,从1996年开始做到现在,还在继续生存着的进口葡萄酒公司,已为数不多矣,而富隆是其中坚持下来最优秀的一家。”

要说过去这五年里,中国葡萄酒时尚的变化,沈宇辉认为是从入门到更丰富的品类鉴赏力的跃进。“五六年前,大家基本都是在做法国酒,特别是法国名庄酒,有钱的追求法国,白领也追求法国酒——反正就是法国酒。渐渐地,很多人了解到,葡萄酒世界里还有很多风景线,从意大利、西班牙,中国注定成为澳大利亚葡萄酒业一个组成部分。到澳大利亚、新西兰和智利,都有很多不同特色和风格的酒。”这使得如今进口葡萄酒的花样变得形形色色,大家的葡萄酒视野更精彩了。人不知;鬼不觉间,国内葡萄酒消费也在走向一个更理性的层次,沈宇辉认为这个趋势已在去年下半年初现,在未来两三年里也一定会变得愈来愈明显。“当然不是说名庄没市场。奢侈品一定会有人消费得起的,但很多中产阶层或者富裕阶层都会看场合消费,不一定只喝贵价酒了,确实,有很多几百块的葡萄酒都很好喝。”

作者: 5vedi3mT

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