冰酒:沁心凉葡萄酒

选一款出色又出味的上好冰酒,冰镇后饮用,沁心的凉意,清爽的口感,甜蜜的味道,哪一点对于爱酒者来说都称得上是这一季最Cool的选择。 “真正的冰酒就像嘴里含了一口最纯净的葡萄汁的同时…

选一款出色又出味的上好冰酒,冰镇后饮用,沁心的凉意,清爽的口感,甜蜜的味道,哪一点对于爱酒者来说都称得上是这一季最Cool的选择。

“真正的冰酒就像嘴里含了一口最纯净的葡萄汁的同时,脸上又挨了一巴掌!”,著名葡萄酒作家罗宾逊夫人简单的一句话,其生动地描述出了冰酒的特迷人。

冰酒可以说是用最“干净”的葡萄酿造得最为集中的酒了。酿制冰酒所用的葡萄,一定要处于最健康的状态,不能被任何霉菌侵蚀过,因此酒里也不会有贵腐酒常有的霉菌苦味。入口后,酸又甜的强烈对比,配上浓郁诱人的水果香气,完全是一种度夸张的味觉体验,对于味蕾的冲击,实在有点火星撞地球的意思,这也构成了冰酒最吸引人之处。

张裕黄金冰谷冰酒根据冰质量从高到低依次分为:黑钻、蓝钻、金钻三个级别。由于冰酒属珍稀品种,张裕黄金冰谷冰酒“珍稀的酒,为珍惜的人”定位更适合追求时尚的年轻精英人士,在亲朋好友、情侣、伙伴等关系亲密的人聚会之时,营造一种轻松、愉悦、高雅、特品味的气氛。

冰酒也要美食伴,与甜点是天生的一对,一般来说,冰酒都是用来配搭正餐后的甜食。但并不代表冰酒的搭配就是沉闷的,和冰酒合拍的食物,其实有许多可能性。可从甜点、蛋糕、水果、巧克力延伸到奶酪、鹅肝、海鲜……除此之外,油脂丰美的鳗鱼和冰酒也能搭配和谐,日式烧鳗鱼的做法就和冰酒是很好的一对。

冰酒那丰富的香气仿佛节日的花束一般绚丽多姿,清冽的味觉触感伴随着浓郁的果香,层层叠叠,浸润了齿颊,更浸润了心灵,那份甜中带酸的暧昧、暗香浮动的缠绵,刺激而夸张的味觉伴随着各种浓郁果香,如同丝绸般地滑过你舌头,那种沁彻心肺的顺滑口感让人回味无穷,柔情蜜意十分接近初恋的感觉。

作者: 5vedi3mT

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