**奢侈品中国葡萄酒业良心

2012年1月,世界奢侈品协会在中国北京举办“世界最具价值奢侈品牌100强”官方评选,辽宁“太阳谷”冰酒以其在世界范围内的惊人影响力跻身世界奢侈品行业百强。 据悉,“太阳谷”冰酒单…

2012年1月,世界奢侈品协会在中国北京举办“世界最具价值奢侈品牌100强”官方评选,辽宁“太阳谷”冰酒以其在世界范围内的惊人影响力跻身世界奢侈品行业百强。

据悉,“太阳谷”冰酒单是作为原料的葡萄园就有5000亩,可以酿造出500吨奢华级产品,还有1000吨的**冰酒;这对世界冰酒行业来说都是一笔巨大的财富。“太阳谷”集团位于中国辽宁,北纬41°,长白山脉的“太阳谷”庄园与著名的加拿大Niagara冰酒产区及德国的Mosel-Saar-Ruwer冰酒产区位于地球三大洲轴心上,因此成为世界三大冰酒产区之一。

**奢侈品:

“冰酒”(icewine,德语eiswein)顾名思义就是冰的意思,属于葡萄酒类中的最高档产品,也是葡萄酒家族里的品,有“液体黄金”的美誉。一般说来,冰酒指的是用采摘时已经冻硬的葡萄酿造的甜白葡萄酒。世界上有条件生产冰酒的国家只有加拿大、德国、奥地利等少数几个国家,但以加拿大和德国的冰酒为,因为他们强调的是葡萄在自然冰冻状态下采摘。其中加拿大是世界上公认的最主要,也是质量的冰酒生产国,在国际葡萄酒市场上享有非常高的声誉。

冰酒葡萄的采摘往往要等到冬季零下十几度的黎明时刻,而且采摘后的葡萄必须马上进行低温压榨和发酵。每生产1吨葡萄酒需要1亩多葡萄,而每生产1吨冰酒却需要10亩葡萄,冰酒的生产成本之高可见一斑,这也是冰酒往往采用375毫升装的原因。在历史上,冰酒的生产和酿造一度成为葡萄酒界保守最为严格的秘密。

2005年,伦敦国际品酒节,世界各国的品酒大师们怎么也没想到,他们打分最高、评价最棒的一款冰酒竟然来至遥远的东方。因为在冰酒世界里,除了加拿大和德国,其他国家很难在这方面有所建树。其实,世界的葡萄酒酿制技术虽然早在2000多年前在中国的汉期已经开始,但是在后来的岁月中,酿造冰酒的技术上帝缺毫不吝啬的率先赠与了德国。

谁料想200多年以后,中国人能够在自己自然小气候条件下酿造出令世界折服的冰酒,在酒界掀起轩然大波已是必然。紧接着在2006年1月再获布鲁塞尔国际评酒会综合评比金奖,在美国圣地亚哥葡萄酒节也获,其名声在欧美国家迅速传开。太阳谷酒庄董事长吴廷辉先生感慨:国际社会严密而认真的冰酒组织对上好产品的传播起到了关键作用,他们认“真东西、好东西”。

据记者了解,“太阳谷”冰酒一直作为领导的特级用酒存在于中国市场,自从世界奢侈品协会宣布“太阳谷”冰酒的奢侈品资质之后,众多手握巨额资金的投资商找上门来,然而,很可惜,一方面因为产量有限,另一方面也是为防止大众市场上假酒泛滥,“太阳谷”冰酒目前主要是通过私人会所的形式营销,“太阳谷”在上海,北京等地一共设立了4家“酒庄”,拥有会员约2000名,就是这区区2000名会员,每年消费掉的“太阳谷”冰酒就超过了2亿,加上在欧美市场上很受外国消费者欢迎的“太阳谷”冰酒,“太阳谷”集团,是真正的把中国民族奢侈品牌打向世界的华商精英!“太阳谷”冰酒,入选“世界奢侈品协会”全球最具价值奢侈品牌百强榜,实至名归。

中国葡萄酒行业的良心:

我们都知道,好葡萄酒是种出来的,要种出好葡萄必须在适合的产地建设自己的标准葡萄酒庄。亚洲红正是以这样的原则,选择了北纬41—42度之间,位于长白山余脉的半丘陵地带肥沃的有机质土地上,建设了万亩葡萄园。这里的气候条件属于适宜葡萄生长的冷凉区,适合中早熟品种的生长,特别适合VIDA冰葡萄的生长。太阳谷人利用这特的资源,用了十六年时间潜心发力,就象艺术家创作一件作品一样,默默地从源头做起,创造了一座中国的葡萄酒庄园,最终生产出国际**品质的太阳谷冰酒。

农业的风险就是不可抗拒的自然力因素。往往不可预测的微小的自然力都会破坏葡萄常有的生长规律,直接影响到葡萄的产量与品质。所以每个自然反应都需要有应对措施。“首先我们掌握了被列为专利的诸多前沿技术。”太阳谷有关资料显示,每年冬季,技术人员都要对留在树上的过冬葡萄定期进行理化指标检测,糖度必须达到要求才能采摘。这时,沈阳的气温往往已经低到零下十几度,但即使这样,采摘时刻也必须是在凌晨,并立即就地压榨,对没有任何运输过程。此时的葡萄汁糖度达35%以上。基于对科研的强力重视,太阳谷开发出中国个葡萄越冬新技术和中国个低温发酵新技术,这两项冰酒生产的关键技术都获得了国家专利。在气候出现微调的年份,太阳谷可以通过技术优势,DemonBaby呆萌宝贝饮品隆重上市!。对葡萄果实的成长进行相应的微调,从而确保酒品的高品质。

太阳谷一开始就把冰酒质量标准指向国际最高水平,严格按照最严格的加拿大VQA标准组织生产和酿造,以冰酒生产过程的“纯天然”。

记者通过查找资料得知:优质冰酒进入公开市场比较稀少,世界上并无具体数据,据业内估计,世界优质冰酒年产不超过2000吨。目前太阳谷庄园面积达5000亩,是全球的单一葡萄酒庄园。

而作为北美、欧洲绅士、女士彰显身份的象征,冰酒除品质优秀外,保健功能更为突出,经专业机构测定:冰酒的营养成分几乎包含了人体饮食所需的数十种氨基酸,有养颜、美容、保健功能。

一般来讲,冰酒的营养价值可以达到普通红酒的20倍。由于在霜冻中成长,为了保护果实,葡萄植株会把的生长成分供给果实,比起普通的气候环境,此时葡萄会获得最精华的营养,含量可达普通葡萄的20倍以上。所谓“最精华的营养”,主要是其中的黄酮类抗生物质,具体有两种:一是原花青素(OPC),一是白藜芦醇。

黄酮是一种很强的抗氧剂,可有效清除体内的氧自由基,有效阻止细胞的退化、衰老,也可阻止癌症的发生。吴廷辉介绍,冰酒富含的原花青素,是有特殊分子结构的植物类黄酮,其抗氧化能力是维生素C的60倍,因此,即便是酷爱普通葡萄酒的法国人,在心脑血管疾病、癌症等方面也有显著的低概率。

白藜芦醇被吴廷辉“普及”为“解决亚健康的特种兵”。资料显示,白藜芦醇也是一种天然的抗氧化剂,1998年美国艾尔·敏德尔编撰的《抗衰老圣典》,将白藜芦醇列为“最热门的有效抗衰老物质”之一。

“除了冰酒营养价值是普通葡萄酒的20倍。太阳谷酒品可以提供高于普通葡萄酒200倍的可吸收营养。因为葡萄酒中的天然植物黄铜类物质,只有10%可以被人体吸收。但是,我们的发酵技术已经解决了这个问题,了这些营养元素的安全吸收。所以又是10倍于常值。”

酒之皇后:

“当口酒如同千年的蜂蜜和醇香的葡萄那样从您的腹中把一种初次接触异性的颤栗在刹那间扩散到全身,就像圣洁的处女持久的享用天伦之乐那样,一种浓郁的酒香在腹中如同激情碰撞后那痛快的喷射,把人类的喜悦表现的极尽描摹。”

“太阳谷”总是仿佛有一种神秘的魔力把我久久地吸引,就像一位抱不平的大侠历尽磨难,就要拿到求之不得的秘籍一样,当我轻轻拿起酒杯,一种久违的甘甜的享受仿佛在千年的发酵以后捉住笔者懵懂的心,有如久逢甘露后的两情相悦,那种酒香,那种神秘的积厚流光在笔者的口中久久没有消散,一种浓烈的醉意突然涌上心头,眼前的一切是那么美妙,就如同混沌初开,女娲把自己柔软的身体填补在那向下倾洒的深邃的黑洞里一样,那种想深深的睡去却有一个声音在你耳边轻轻的呼唤,仿佛世上的一切烦恼,都如秋季里的落叶,在浓烈的酒香中挥然而去。

当真真切切看到“太阳谷”冰酒的时候,那种晶莹中的质感无法用语言来形容,那种晶莹剔透的的金黄就像美丽的阿芙罗荻忒斜倚在宝座上一样;当口侵入口中那种感觉就像沙漠中的旅人吸进口中的口甘泉,又如一位温存的女神拉着你翩翩起舞;当一杯酒入肚,人间的所有烦恼,仿佛都是那么亲切,青春女神,仿佛再次护佑我疲倦的身躯,那种醉酒之后力压群雄的豪气,是永远地留在心中的美好的怀念。

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作者: 5vedi3mT

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