90后葡萄酒庄少庄主中国推介葡萄酒

今年春天,意大利贝拉庄园(Bera )年仅19岁的少庄主Riccardo带着其酒庄的多款产品,开始了在中国市场的推广。笔者有幸在成都与这个从小就在葡萄园里长大的“男孩”,进行了深入…

今年春天,意大利贝拉庄园(Bera )年仅19岁的少庄主Riccardo带着其酒庄的多款产品,开始了在中国市场的推广。笔者有幸在成都与这个从小就在葡萄园里长大的“男孩”,进行了深入的交流。也许是为了避免被别人一眼识别出年龄,Riccardo留了些许络腮胡,但是依然也遮挡不了其俊秀的脸庞和稍许的腼腆。除了介绍其家族和产品,作为一个旧世界葡萄酒国家新成长起来的一代人,Riccardo对的观念也非常具有代表性。这次是他次来到中国,而接下来,他将从中国直接赶赴澳大利亚,进行其酒庄在下一个国家的推广。

家族酒庄的传承

采访的开始与采访国外很多酒庄主一样,是关于一个家族的故事。意大利贝拉庄园的地理位置在意大利北部的皮埃蒙特产区内。酒庄现任主人Valiter Bera是Riccardo的父亲。贝拉家族的酿酒历史可以追溯到几个世纪前。但是直到上个世纪70年代末,酒庄才开始出售带家族标志的瓶装葡萄酒。如今家族农场已经扩展到30公顷,中粮名庄荟“新消费、新零售、新爆品”论坛 现场精彩不断。其中23公顷为葡萄园,其范围已延伸到临近的村镇。

Maria和Sisto Bera是贝拉家族的历史和传统的见证者,也是Riccardo的祖父母,他们将葡萄园传承给子孙后代,并为其种植葡萄和酿造葡萄酒的经验积累打下了基础。Riccardo作为新的一代也加入到了家族的庄园工作中,用心学习相关知识经验,同时更是庄园的好帮手。基于辛勤的工作和对葡萄酒的热情,贝拉酒庄取得了众多国际性的重要奖项。

Riccardo从小就在葡萄园里长大,喜欢做和葡萄酒相关的所有的事情,从种葡萄到卖酒,但是他清楚地知道,酿造好酒是很难的事情,会与恶劣的天气做斗争,在酿造过程中也丝毫不能大意。他说,他的祖父曾经告诉他:“在好的年份,是上帝站在酿酒桶旁边。在差的年份,是酿酒师站在酿酒桶旁边。”今年Riccardo的哥哥24岁,主要精力就放在酿酒上面,而Riccardo却从事和葡萄酒有关的所有的事情,一方面这是他自己的兴趣,另一方面他也希望多一点时间去学习更多的实践知识。

对中国年轻消费者的建议

当笔者问起,他对于中国的年轻消费者该如何享用葡萄酒有什么建议,他想了一想,回答道:“有两件事情很重要,一是喝的这杯酒应该是要有优秀的品质,另一件事情是知道这酒从哪里来,因为风土条件直接决定葡萄酒的好坏。当然,还有一件事情也很重要,那就是喝谁一起喝。毕竟,和朋友一起喝酒才更能体会到葡萄酒带来的那份轻松与惬意。”

作为90后的年轻人,平时喜欢喝什么样的酒。Riccardo说,在意大利,像他这一代的年轻人还是更喜欢喝啤酒。而且不同的酒适合不同的场合,葡萄酒比啤酒贵,而且也讲究场合,因此很多年轻人会在轻松随意的场合选择喝啤酒,但是在一些正式或者优雅的场合,更多的人会选择喝葡萄酒。而对于他来说,葡萄酒显然是一件生活的必需品。在辛苦的田间地头工作一天之后,来一小杯自家酒庄用传统香槟法酿制出的起泡酒对Riccardo来说简直是一大享受。

品鉴两款讨喜的美酒

接下来,Riccardo很高兴地向笔者推荐起了其在中国市场重点推广的两款葡萄酒。而且在主题推荐会上,这两款酒也颇受在场来宾的喜欢。笔者认为,一方面是其清新爽口的口感,另一方面是其甜美的味道更容易讨女性来宾的喜欢,甚至有人戏称其为“雪碧”。

Moscato d’Asti docg Bera

一款清新明快的葡萄酒,稻秆黄色,酒体复杂优雅,带有麝香葡萄特有的风味。葡萄成熟于意大利南部和西南部,基于此取得了甜度,以及成熟的麝香葡萄持续长久的回味。能搭配甜品尤其是奶油类、水果馅饼及蛋糕。

Asti docg

阿斯蒂起泡酒,由Moscato Bianco品种酿造而来。这个葡萄品种种植于钙质丰富的土壤,酒品具备耀眼的金黄色,具有成熟的桃子、杏、橙子和花朵的香气,酸度及甜度平衡,是作为庆功、开胃的最佳选择。

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作者: 5vedi3mT

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