山西打造山楂葡萄酒

5月12日,在山西酿酒工业协会进行的山楂红酒产品推介会上,这款以山楂为原料酿造出的“泽州红”,遇到来源全国各地经销商的追捧,想要未来能掌握广阔的市场。 泽州红山楂已有三百多年的种植…

5月12日,在山西酿酒工业协会进行的山楂红酒产品推介会上,这款以山楂为原料酿造出的“泽州红”,遇到来源全国各地经销商的追捧,想要未来能掌握广阔的市场。

泽州红山楂已有三百多年的种植历史,山楂中包含黄酮等一种营养元素。在资源日益衰败的今天,作为煤炭大县,泽州转型跨越成为必经之路。2007年,由北京煤炭科工集团控股的山西天地王坡煤业有限公司投资1.1亿元,降生了山西彤康粮食有限公司。彤康粮食有限公司彤康庄园选用在无工业传染、环境优良,气候土壤优越的泽州县东部大兴山区,度过研制,在全国率先开发山楂红酒。

5年来,彤康庄园调养性认养了上万株百年山楂老树,建设以有机种植为规则的5000亩山楂基地,并举行了地理标志保养,开发了拥有自主常识产权的国内的用山楂清汁酿造红酒的工艺本领,使山区村民人均年收入加快了数千元。2012年,在大连进行的国内红酒展览会上,在上千家红酒展商中,这里生产出的山楂红酒树一帜,遭受了国外的外商家的高度评论。

未来3年,彤康庄园将构成年产5000吨的生产能力。今朝他们已拟定山楂红酒企业法则,申报了含有黄酮山楂酒、山楂白兰地的生产发明专利。

作者: 5vedi3mT

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