美国精酿啤酒的高速增长似乎已经终止了

这周,美国酿酒商协会(The Brewers Association)公布了 2016 年的数据,去年精酿啤酒的产量为 2460 万桶,同比增长 6%——近几年来头次出表达个位数延…

这周,美国酿酒商协会(The Brewers Association)公布了 2016 年的数据,去年精酿啤酒的产量为 2460 万桶,同比增长 6%——近几年来头次出表达个位数延长。这几个数据在前三年差别是 13%、18% 和 18%。

美国酿酒商协会是个由大概 7200 个酿酒商组成的行业协会,每年都会公布啤酒关联的数据。在精酿啤酒数据公布之后,他们的席经济学家 Bart Watson 说:“18% 增长率的时代极度可能已经结束了。这一个行业是个正在成熟的行业,这么大体量的行业不都可能一直以那样的增长速率生长了。”

在过去几年里,精酿啤酒已经从原有的小众产品变成了啤酒领域经常提起的一个词,从生产量占啤酒总产量数据延长你能更显然感觉到这极度少。本质上,按零售额来算的话,精酿啤酒市场拥有率已经达到达 21.9%。

大公司也意识到这极度少,最初不停收购精酿啤酒品牌。显著的是百威英博,去年 11 月他们收购了位于德克萨斯州的 Karbach Brewing Co. ,而这已经是百威英博买下的第九家精酿啤酒品牌了,有两个月他们甚至在多个月里就买下三家。

然而大公司的侵占也是精酿啤酒业表示在面临的一个无语问题。本质上,美国酿酒商协会在讲述里还提议由于大公司的收购,美国精酿啤酒产量少掉了 120 万桶。美国酿酒商协会对“精酿啤酒”的定义专门有几个标准:小(年产量不超出 600 万桶)、立(非精酿啤酒制造商所占股份不高于 25%)和惯例。

此时极度多个行业的争夺也变得更激烈了。去年美国一共有大于 5300 家啤酒厂,此中 5234 家是精酿啤酒。百威去年在阐明为什么他们的精酿啤酒部门销量不断放慢的时候就用的特别多个理由:“摆精酿啤酒的货架就那么多,而且很多的选定选拔会让一些消费者被剩余所吸引。”

位于波士顿的 Sam Adams 产生于 1984 年,被认为是精酿啤酒业的先行者,而他们的创举人 Jim Koch 上个月表达:“自己已经听好些零售商说,都可能着实有太多选用了,反而让有些顾客不喝精酿啤酒了。”

文章来源:好奇心日报 作者:李莉蓉

作者: 5vedi3mT

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